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安田 大介さん / 猪鹿庁合同会社・代表

GUIDE

プロフィール

安田 大介さん / 猪鹿庁合同会社・代表

岐阜県郡上市在住。 第1種銃猟・わな猟狩猟免許所持。 名古屋でサラリーマン生活をしながら続けていた野営旅、ULハイク、パックラフト(川下り)、自転車ロングライドなどの自然遊び好きが高じて郡上へ移住。岐阜県のグリーンツーリズムの推進やキャンプ場運営などの仕事と並行し、里山保全組織「猪鹿庁」として、狩猟の魅力の伝達や若手猟師増加のため、狩猟関連のツアー、ワークショップを数多く手掛ける。 狩猟及び有害捕獲も行い、2018年度からの鳥獣捕獲数は300頭を超える。 システム開発やWEBデザイン、広告や写真等のスキルをごちゃ混ぜに活かしつつ、「半猟半X」の生き方を実践中。 BBQインストラクター取得。

 

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ジビエ料理や狩猟に関する動画を、随時公開中です!動画内で紹介しているジビエ料理の一部を、本ツアーでは実際に食べられますよ〜。