青木 裕典さん　/　味噌煮込みうどんの山本屋大久手

当店は大正14年創業の味噌煮込みうどんの老舗です。 大正時代からの伝統を守り、手打ち、手作りにこだわり、味噌煮込みうどんを提供しております。 今回の手打ち体験ツアーでは、大久手山本屋の守ってきた伝統を体感いただき、味噌煮込みうどんを作ることを通して名古屋の食文化の奥深さ、面白さを体感いただければ幸いです。

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