山本明美さん　/　石窯パン・和みカフェ ゆるり代表

祖父の大工小屋が遊び場で、木材で沸かしたお風呂に入り、おくどさんで炊いたご飯を食べ、祖母の火鉢で暖まる・・・たくさんの温かさの中で、私は育ちました。そして大人になって困難に出会ったとき、思い出したのが、懐かしい温かな火と温かな食べ物でした。温かな火のような場所、お母さんのおにぎりみたいなパン・・・そんな存在になれたらと思いながら、毎日薪を焚き、パンを焼いています。
石窯パン・和みカフェ ゆるり