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山本明美さん  /  石窯パン・和みカフェ ゆるり代表

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プロフィール

山本明美さん / 石窯パン・和みカフェ ゆるり代表

祖父の大工小屋が遊び場で、木材で沸かしたお風呂に入り、おくどさんで炊いたご飯を食べ、祖母の火鉢で暖まる・・・たくさんの温かさの中で、私は育ちました。そして大人になって困難に出会ったとき、思い出したのが、懐かしい温かな火と温かな食べ物でした。温かな火のような場所、お母さんのおにぎりみたいなパン・・・そんな存在になれたらと思いながら、毎日薪を焚き、パンを焼いています。
石窯パン・和みカフェ ゆるり