文久元年（１８６１年）創業で、約１６０年の伝統をもつ豆味噌、白醤油の醸造元。明治３４年築造の味噌蔵をはじめ、３つの味噌蔵を建て、現在も 1904年築造の味噌蔵で百年以上使用している杉の木桶で仕込む昔ながらの製法を守り続けています。

はと屋