自然豊かな里山、岐阜県郡上八幡へ。現役の猟師であり、ジビエを通して里山保全の活動を行う「猪鹿庁」の安田さんの案内のもと、ジビエを満喫する1日を体験します。美味しいジビエの肉はどうやって自分の口まで届くのか。安田さんと一緒に裏山で獣の痕跡を探したり、本物のくくり罠を仕掛けてみたり、エアソフトガンによる射撃体験をしたりと、動物を獲るのに必要なスキルを体験します。そしてツアーの目玉、鹿の解体。この日のために捕獲した鹿を、皮を剥ぐところから、肉の部位に切り分けるところまで行います。適宜、アドバイスはいただきますが、基本的には参加者の方のみで解体していきます。最後は鹿の肉をはじめとしたジビエ忘年会&BBQとして、いつもよりもぐっと豪華に!鹿のローストやしゃぶしゃぶ、キジ鍋、カラスの丸焼き!?、猪や鹿の焼肉から地元の野菜までたっぷりと!豊かな郡上の山で捕れたお肉の旨さに感動してください。
内 容
郡上八幡リバー・ウッドオートキャンプ場集合→猟師体験(獣道散策、罠、エアソフトガンなど)→鹿解体体験→ジビエBBQ→郡上八幡リバー・ウッドオートキャンプ場解散
※ご予約前に新型コロナウイルス感染予防対策についての「お客様へのお願い」を必ずご確認ください。
※積雪により実施が困難と判断した場合はやむを得ず中止とさせていただく場合がございます。ご了承ください。
※道路の凍結などが発生した場合、お車で会場に来られる際にはスタッドレスタイヤなどが必要となる場合がございます。ご注意ください。
【注意事項】
・基本的に野外で行います。暖かい格好のご用意、滑りにくい運動靴や動きやすく、汚れても良い格好でのご参加をお願いします。
・雨天の場合は傘ではなくレインウェアをご持参ください。
・昼食を各自取ってからご参加ください。
・捕獲の状況により解体する獲物が鹿でない可能性があります。ご了承ください。
【ジビエBBQメニュー】
鹿肉、特製ジビエフランク、地元野菜のたっぷりBBQ
鹿しゃぶしゃぶ&キジ鍋
鹿のロースト
カラスの丸焼き
鹿タン・鹿ハツのアヒージョ
猪の???
その他・スペシャルメニュー
アルコール、ソフトドリンク
※時期によってメニューは多少異なりますがお腹いっぱいになります。
【キャンプ場宿泊 希望の方へご案内】
イベント前日や終了後、会場となるキャンプ場へそのまま宿泊可能です。 宿泊ご希望の方は、事前に以下のHPよりご予約下さい。
(区画料金が通常価格から半額となります) キャンプ場へのご予約時は、備考欄に「大ナゴヤツアーズ参加」とご記入下さい。
http://riverwood.jp/
【アクセス】
郡上駅からタクシー(25~30分程度)が便利です。
念のために事前にご連絡をしていただくと確実です。
郡上タクシー: 0575-65-3156
・開始10分前にはご集合下さい。
・当日集合時にお支払いください。お釣りのないようお願いします。
・歩きやすい服装と靴でお越しください。
・雨天決行です。開催県に暴風・大雨警報がでている場合は中止します。中止の場合は、開始時間の3時間前までに連絡いたします。
【ご予約・キャンセルについて】
・仮予約、キャンセル待ちは受け付けておりません。
・ご予約内容はBOOKING81の「イベント申込み履歴」からご確認いただけます。
・予約申込後のキャンセルは、この日の為に準備を重ねてきたガイド・事務局ともに、とても悲しい思いをいたします。キャンセルのないようお願いいたします。
※やむを得ずキャンセルされる場合、BOOKING81からキャンセルをしていただき、
info@dai-nagoyatours.jpまでお早めにご連絡下さい。
※電話連絡も可能ですが、打ち合わせなどで電話に出られない場合があります。留守電にメッセージを残してください。
Tel:080-6918-8177(受付時間:10:00~17:00 ※定休日:土・日・祝)
※代わりに参加できる方がおられる場合、キャンセル料は不要です。その旨をご連絡下さい。
※無連絡不参加の場合、以後のご参加をお断りすることがございます。
【キャンセル料について】
※2019年秋ツアーからキャンセル規定が変更になりましたのでご注意ください。
6日前0:00~前日のキャンセル:参加費の50%
当日キャンセル、無連絡不参加:参加費の100%
※キャンセル料のお支払い方法につきましてはキャンセルされた方に個別にご連絡させていただきます。
<例>
土曜日のツアーをキャンセルする場合、ツアー開催日の前の週の日曜日0:00からキャンセル料が発生します。