名古屋は実は和菓子処。江戸時代からの茶の湯の文化を背景に、“いっぷく”の習慣が庶民の間にも根づき、それにともないお茶うけとなる菓子づくりも盛んになりました。今回は茶席に欠かせない干菓子、名古屋名物のういろう、お土産の大定番・えびせんべいと、種類の異なる和菓子を看板商品とする老舗、名店を買い回り。厨房の見学やできたての逸品の試食もできるかも?