ウイスキー発祥の地とも言われるアイルランド。しかし2000年というミレニアムの鐘をきいた頃は蒸溜所はわずか3つと、世界のウイスキーの潮流の真ん中にいたとは必ずしも言えないアイリッシュウイスキー。しかし近年そのスコッチウイスキーとも微妙に違う製法や味わいや香りの魅力の多様性が世界中のウイスキーファンを魅了している。そして現在は蒸溜所は計画中のものを含めるとゆうに50を超える。昨今では桃やマンゴーなどのフルーツ香のしっかりするものから、塩味やスモーキーと香りや味わいも多種多様なこともファンを惹きつける要因である。初心者からウイスキーラバーまで楽しめるアイリッシュウイスキーの世界をお楽しみください。