岐阜県可児市の東、羽崎の山間部に位置する美濃天狗・富輿 醸造元林酒造は、明治7年（1874年）に9代目林伊兵衛がこの地で酒造業を開業し、 以来長い間、清酒「富輿」の名で地域に古くから親しまれてきました。代表銘柄の「美濃天狗」は、以前の銘柄「緑天狗」の復刻版として、40年ほど前に醸造を始めました。美濃天狗の銘は近くにある古井の天狗山より拝命し、字体は可児市久々利の志野焼き発見者で、人間国宝の故荒川豊三氏とのご縁で寄贈されたもの。
今回のツアーでは12代目林伊兵衛さんのガイドのもと、普段は開放していない蔵の見学をして、その後林酒造の酒粕や糀を使った林酒造特製のお弁当を食べながら4~5種類の銘柄を飲み比べしていただきます。食事に合う日本酒のお話など、ペアリングもお楽しみいただけますよ。