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西尾市

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日　　時
11月1日(土)11:30～13:30
ガ イ ド
北村克己さん /
合同会社 酪 副代表
【チーズ・西尾】搾りたての新鮮な牛乳からつくる絶品「モッツァレラチーズ」づくりツアー
～酪農家北村さんがご案内！牛舎の見学と解説、そして数種のチーズとできたてのアイスを召し上がれ～
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日　　時
11月23日(日)10:00～12:30
ガ イ ド
林 知左子さん /
西尾市岩瀬文庫　文庫長（学芸員）
【西尾・蔦重の本】無類の古書収集家の情熱が詰まった日本初の古書ミュージアム「岩瀬文庫」ツアー《べらぼう・出版文化編》
～大河に登場した版元たちが出版した本がここに！蔦重や鶴屋、西村屋が出版した黄表紙（絵入り短編小説）の数々は必見！～
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日　　時
8月24日(日)10:00～12:30
ガ イ ド
林 知左子さん /
西尾市岩瀬文庫　文庫長（学芸員）
【西尾・蔦重の本】無類の古書収集家の情熱が詰まった日本初の古書ミュージアム「岩瀬文庫」ツアー《べらぼう・出版文化編》
〜大河で観たあの本がここに！蔦屋重三郎が初めて出版した吉原細見『籬の花』、花魁瀬川も描かれた『青楼美人合姿鏡』など必見本多数〜
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日　　時
3月22日(土)11:30～13:30
ガ イ ド
北村克己さん /
合同会社 酪 副代表
【チーズ・西尾】搾りたての新鮮な牛乳からつくる絶品「モッツァレラチーズ」づくりツアー
～酪農家北村さんがご案内！牛舎の見学と解説、そして数種のチーズとできたてのアイスを召し上がれ～
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日　　時
3月8日(土)10:00～12:00 　※日程を変更いたしました。
ガ イ ド
鳥山大輔さん / はと屋 10 代目 取締役
【味噌・ブレンド】豆味噌のつぶ感が絶品！西尾の老舗味噌蔵・はと屋の秘伝レシピでオリジナルブレンド味噌だれ（500g）づくり＆蔵見学ツアー
～100年の杉樽仕込みの熟成味噌でつくる味噌だれの試食、味噌3種と調味料から選んで作る自分好みの絶品味噌だれづくり～
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日　　時
1月13日(月祝)10:00～12:30
ガ イ ド
林 知左子さん /
西尾市岩瀬文庫　文庫長（学芸員）
【西尾・音の書籍】無類の古書収集家の情熱が詰まった日本初の古書ミュージアム「岩瀬文庫」ツアー《音が詰まった古典籍編》
〜古典籍の博物館ならではの”目で見て楽しむ”むかしの音の世界！企画展開催時の資料付き〜
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日　　時
12月1日(日)11:15～13:15
ガ イ ド
山﨑 裕正さん /
尊皇蔵元・山﨑合資会社　専務
【西尾・日本酒】冬の三河の味を堪能！尊皇蔵元「奥」飲み比べと特製三河弁当ツアー
～蔵元がじっくりご案内！蔵見学から7種類飲み比べ、地元食材に舌鼓まで～
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日　　時
11月23日(土)10:00～12:00
ガ イ ド
鳥山大輔さん / はと屋 10 代目 取締役
【味噌・ブレンド】豆味噌のつぶ感が絶品！西尾の老舗味噌蔵・はと屋の秘伝レシピでオリジナルブレンド味噌だれ（500g）づくり＆蔵見学ツアー
～100年の杉樽仕込みの熟成味噌でつくる味噌だれの試食、味噌3種と調味料から選んで作る自分好みの絶品味噌だれづくり～
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日　　時
10月26日(土)13:30～15:30
ガ イ ド
北村克己さん /
合同会社 酪 副代表
【中止】【西尾・抹茶】日本有数の抹茶生産量！昔ながらの飲茶や西尾のお茶の歴史から現代のスイーツまで西尾の抹茶堪能ツアー
～農林水産大臣賞7度受賞のお茶農家による美味しい抹茶・玉露・ほうじ茶の楽しみ方体験、抹茶ラボ特製抹茶スイーツ！～
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日　　時
10月21日(月)10:30～13:30
ガ イ ド
平岩龍二さん / 三河うなぎ株式会社　取締役
【〆切延長】【西尾・うなぎ】三河一色産の旨いうなぎが食べたい！養鰻100年三河淡水グループうなぎツアー《うな重、うな茶漬けお土産付き》
～シラスウナギから蒲焼まで！良質な脂、柔らかな皮、味・質の秘密を見て・聞いて・食べて体感！～
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日　　時
10月20日(日)10:00～12:30
ガ イ ド
林 知左子さん /
西尾市岩瀬文庫　文庫長（学芸員）
【西尾・茶の書籍】無類の古書収集家の情熱が詰まった日本初の古書ミュージアム「岩瀬文庫」ツアー《日本と西尾のお茶編・呈茶有り》
〜日本のお茶の始まりから西尾の抹茶が現代に至るまで！古典籍解説、現役お茶農家さんのお話、呈茶で堪能〜
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日　　時
10月14日(月祝)11:00～13:30
ガ イ ド
平岩龍二さん / 三河うなぎ株式会社　取締役
【〆切延長】【西尾・うなぎ】三河一色産の旨いうなぎが食べたい！養鰻100年三河淡水グループうなぎツアー《うな重、うな茶漬けお土産付き》
～シラスウナギから蒲焼まで！良質な脂、柔らかな皮、味・質の秘密を見て・聞いて・食べて体感！～
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日　　時
10月5日(土)11:30～13:30
ガ イ ド
北村克己さん /
合同会社 酪 副代表
【西尾・チーズ】搾りたての新鮮な牛乳からつくる「生モッツァレラチーズ」づくりツアー
～酪農家北村さんがご案内！牛舎の見学と解説、そして数種のチーズとできたてのアイスを召し上がれ～
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日　　時
9月1日(日)11:15～13:15
ガ イ ド
山﨑 裕正さん /
尊皇蔵元・山﨑合資会社　専務
【中止】【西尾・日本酒】秋の三河の味を堪能！尊皇蔵元「奥」飲み比べと特製三河弁当ツアー
～蔵元がじっくりご案内！蔵見学から7種類飲み比べ、地元食材に舌鼓まで～
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日　　時
8月17日(土)10:00～12:30
ガ イ ド
林 知左子さん /
西尾市岩瀬文庫　文庫長（学芸員）
【西尾・偏愛書籍】無類の古書収集家の情熱が詰まった日本初の古書ミュージアム「岩瀬文庫」ツアー《江戸時代のマニアたち編》
〜犬・鳥・植物・遊び・武器などなど度を超えたこだわりを注いで書かれた書籍を通して、いつの時代も変わらない”人間のおかしさ”を学芸員と一緒に味わいましょう〜

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