大正三年の創業から豆腐づくり一筋。厳選された国産大豆と苦汁（にがり）による昔ながらの製法にこだわった手づくり豆腐は、素材がいいから何もたさない“ほんもの”の味が自慢です。くすむらの豆腐をじっくり味わってもらう「知って、作って、食べる」体験ツアーです。こだわり製法や豆腐の魅力を教えてもらいながら、土鍋で手作り豆腐体験を行います。最後は、豆腐懐石くすむらのおぼろ豆腐から湯葉など豆腐の美味しさを堪能できる「豆腐御膳」でランチタイムを楽しみましょう。