四日市市に黒毛和牛を繁殖から肥育まで一貫経営を行う全国でも稀な「三重加藤牧場」があります。約1000頭の県内有数の黒毛和牛を育てる社長の加藤さんは「やれることはなんでもやる」とこれまで新しい牧場経営にチャレンジしてきています。地域農家と連携した稲わらや麦わらと堆肥の交換、地元の豆腐工場から「おから」を仕入れオリジナルの飼料をつくるなど「地域循環型」の牧場経営により、コストを下げ、牛のストレスも最小限におさえた旨味成分の高い美味しい黒毛和牛を育てています。国産の高級和牛ブランドである松阪牛、近江牛もここで育てているのです。そんな三重加藤牧場の魅力、黒毛和牛の魅力をしってもらいたいと今回のツアーを開催します。加藤社長の案内で牧場を歩いてまわると「牧場特有のあの臭い」がほとんどないことに驚きます。牧場運営のいろいろな秘訣は目から鱗の発見ばかり！そして自慢の黒毛和牛の味を試食して体感しましょう。加藤牧場牛の焼肉など旨味の違いを実感してもらいます。一般的に買う値段よりお得な価格での自慢の黒毛和牛の買い物タイムもお楽しみください。