愛知県新城市の標高500mの山間地で、無農薬・無化学肥料の有機栽培に取り組む茶園、鈴木製茶があります。朝晩の寒暖の差が大きく、朝霧のたちこめる、お茶の栽培には最適の気候で、毎日飲みたい、やさしい味わいのお茶をつくられています。今回はそんな鈴木製茶さんで特別に新城の名所、四谷千枚田の米と鈴木製茶のお茶3種（煎茶、かぶせ茶、ほうじ茶）から1つ選んでブレンド、焙煎したオリジナルの玄米茶づくりを行います！まずは鈴木製茶の緑が美しい茶畑を見学し、特別に紅茶専用のお茶の木を植えるお仕事体験をさせていただきます。そして鈴木製茶の煎茶、かぶせ茶、ほうじ茶を飲み比べにしてブレンドするお茶を選択、焙烙をつかい玄米茶をつくります（50g）。同じ材料でも焙煎具合で香味が変わり個性豊かな味になるので面白いですよ。自然豊かな奥三河で美味しいお茶に出会うツアーです。