愛知県新城市の標高500mの山間地で、無農薬・無化学肥料の有機栽培に取り組む茶園、鈴木製茶があります。朝晩の寒暖の差が大きく、朝霧のたちこめる、お茶の栽培には最適の気候で、毎日飲みたい、やさしい味わいのお茶をつくられています。今回はそんな鈴木製茶さんで香ばしさに包まれる「ほうじ茶」ツアーを開催します。まずは鈴木製茶の緑が美しい茶畑を見学し茶葉を摘み取ります。そして鈴木製茶で焙煎したほうじ茶3種を飲み比べ、味や香りの違いを楽しみます。最後は自分で摘んだ茶葉を焙煎してオリジナルのほうじ茶をつくりましょう。同じ材料でも焙煎具合で香味が変わり個性豊かな味になるので面白いですよ。帰りには限定ほうじ茶3種のいお土産までついた、自然豊かな奥三河で味わう「ほうじ茶満喫」ツアーです。