創業75年、桑名でこだわりの納豆をつくる小杉食品。
国産大豆をはじめ、納豆菌、水も厳選したもののみ使用し、
30種類以上もの美味しい納豆をつくっています。
今回は小杉食品の小杉社長にご案内いただき、
工場をガラス越しに見学や、納豆の作られ方を教えていただきます。
黒豆納豆や、青大豆、赤大豆など7種類の豆を使った珍しいカラフル納豆など、
数種類の納豆の試食で大きさや味を食べ比べてみましょう。
最後は、昔ながらのわら納豆を皆さんと一緒につくります。
家に持ち帰って自分でつくった納豆も楽しんでもらえます。
日本生まれの健康食品、納豆をもっと好きになれる1日です。