町内の巨石、「稚児岩（ちごいわ）」から名をあやかっている「千古乃岩（ちごのいわ）酒造」は明治42年の創業以来、「酒造りという日本の伝統を受け継ぎ、時代にふさわしい革新を行い、世界中から愛される地酒を醸し続けます。」をモットーに東美濃地方で長年愛されてきました。

4代目の中島大蔵さんは大学で醸造学を学ばれ、千古乃岩酒造こだわりの「超醇麹」でつくられたお酒は、日本酒独特の麹くささを抑えたすっきりとした味わいが特徴です。今回のツアーではガイドの大蔵さんとともに酒蔵内の見学と、5種類の銘柄を地元のお弁当とともに飲み比べさせていただきます。商店も併設しており、ツアー終了後にはお買い物もお楽しみいただけますので、ぜひお気に入りの一本を見つけてくださいね。