おにぎりや手巻き寿司、炊き込みご飯にちぎってかけたり、ほかほかのご飯に巻いて食べたりと、海苔は身近な食材である一方で、いつも何を基準に選んでいますか？案外深く考えずに買っている方も多いのではないでしょうか。実は東海エリアは伊勢湾、三河湾と良質な海苔の漁場に恵まれており、地元産の美味しい海苔がたくさんあるんです。
折角そんな土地に住んでいるのだから、海苔についてもっと知りたいという想いから、愛知県で大正9年に創業し、「美味しい海苔で喜んでいただきたい」という変わらぬ想いで今日まで海苔問屋を営んできた坂井海苔店さんと一緒に海苔について体験を交えながら深く知れるツアーを開催しますよ。
最後は坂井さんの取引先である「天むす処けしき」さんで天むすを2種類の海苔で食べ比べ！
坂井海苔店集合 →坂井海苔店の話・海苔についての話・伊勢湾・三河湾の話 →海苔目利き体験・海苔焼き体験 →海苔食べ比べ →お土産 →徒歩移動約10分 →天むす処けしき →工房見学・実食 →天むす処けしき解散
【海苔目利き体験・海苔焼き体験】
海苔問屋さんの買い付けを疑似体験していただきます。焼く前の状態の海苔の見た目・産地などの情報のみから、色艶・味・触感などの海苔の特徴を想定していただき、そのあと海苔を焼いて、食べてみて改めて海苔の特徴の答え合わせをしていただきます。
【海苔食べ比べ】
9種類の海苔を食べ比べ、味のタイプやうま味レベルがチャートのどこに当てはまるか考えていただきながらご自身の好みを探していただきます。お気に入りの一品をお土産としてお持ち帰りいただきます。
・海苔と一緒に食べるご飯の持参OKです。お持ちいただいた方は冷蔵庫に入れるので、受付時にスタッフにお伝えください。
※必ず保冷剤などをご使用してお持ちください。
《駐車場について》
コインパーキングをご利用ください。
《申込締め切り》
7月18日（木）
【ご参加にあたって】
・特に服装の指定がない場合は、動きやすい服装と靴でお越しください。
・雨天決行です。開催地域に暴風・大雨警報がでている場合は中止します。中止の場合は、開始時間の３時間前までに判断し、お申込みいただいている代表の方へ連絡いたします。
・「ご参加・お申込みにおける注意事項」をお申込み前に必ずご一読お願いします
https://dai-nagoyatours.jp/news/28229.html
【ツアー当日の連絡について】
集合時間への遅刻や当日の急なキャンセルについては、大ナゴヤツアーズの公式LINEへメッセージでご連絡ください。
※LINEのメッセージには必ずお申込みの名前を明記してください。
※電話連絡（080-6918-8177）も可能ですが、移動中や現場準備で出られない可能性がありますので極力LINEでお願いします。
【キャンセル料について】
・６日前0：00～2日前23：59のキャンセル：参加費用の50%
・前日、当日キャンセル、無連絡不参加：参加費用の100%
※ただし2日前より早く申込締め切りとなる場合、締め切り日以降のキャンセルは参加費用の100%
▽キャンセル料についての詳細はこちらをご確認ください。
https://dai-nagoyatours.jp/news/28229.html
【ツアー中の写真について】
ツアー中の様子は、スタッフにて写真撮影をさせていただきます。
撮影した写真は、ツアー後一週間以内にお申込みいただいたメールアドレスにお送りいたします。
※一部広報用として使用させていただく場合がありますが、ツアー時に使用の可否をお伺いしております。
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坂井宏さん / 株式会社坂井海苔店 取締役
「坂井海苔店」は大正9年創業、愛知県海部郡飛島村に本社を置き、名駅5丁目堀川沿いに「名古屋店」、マルナカ食品センター内に「柳橋中央市場店」を構えています。経営理念は「海苔の真の力を輝かせる」、「料理する人を輝かせる」。みんなに海苔の本当のおいしさを知ってもらい、もっと輝かせていきたいです。
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