伊東株式会社は、1788年（天明8年）に半田市・亀崎の地で創業。酒蔵としてかつて中部最大級の生産量を誇っていました。しかし、時代の流れで一時は廃業に。そんな中、2021年に復活。このニュースは、地元・半田の人にとって喜ばしいニュースでした。よみがえらせたのは、若き9代目の蔵元・伊東優さん。

今回のツアーでは、そんな伊東さんの案内で「敷島」創業の地・亀崎のまち散策から伊東合資の旧蔵見学。21年ぶりの復活の物語をお聞きし、甦った銘酒「敷島」を飲み比べ。“でら旨い” を日常に、を掲げ、旨味があり、力強い味でありながら、すっとキレの良い味わいが特徴の5種を飲み比べし、この地域のおつまみと一緒にペアリング。元・事務所を改装した角打ちもできるお土産どころ「かめくち」でのお買い物もお楽しみください。