江戸時代から木綿の機織りで栄えた地で、昭和初期には木綿工場や卸問屋が立ち並び、現在でも豪商の屋敷や保存蔵の土壁など、当時の面影が色濃く残されている、知多市・岡田。その一角にあるOKD KOMINKA BREWINGは、おかき製造工場だった築100年以上の古民家をリノベーションし、内装だけでなく、タンクの搬入、配管まで、すべて醸造家・新美さんの手で作り上げたマイクロブリュワリー。シングルホップにこだわり、無理な背伸びをせずシンプルに、美味しいビールのために、2019年に新たにビール醸造所として開設しました。

このツアーでは、みなさんと一緒にクラフトビールの魅力、そして岡田の魅力を堪能しましょう。岡田のまち歩きとブリュワリー見学に加え、地元愛に溢れるブルワー・新美さんによる、ビールとまちの魅力、これまでの銘柄開発のエピソードやブリュワリー創設秘話など、楽しくお話しながら、ビール3種類と「SoN」こだわりのランチを味わい、クラフトビールの魅力を満喫しましょう。