江戸時代から木綿の機織りで栄えた地で、昭和初期には木綿工場や卸問屋が立ち並び、現在でも豪商の屋敷や保存蔵の土壁など、当時の面影が色濃く残されている、知多市・岡田。その一角にあるOKD KOMINKA BREWING(OKD)は、おかき製造工場だった築100年以上の古民家をリノベーションし、内装だけでなく、タンクの搬入、配管まで、すべて醸造家・新美さんの手で作り上げたマイクロブリュワリー。シングルホップにこだわり、無理な背伸びをせずシンプルに、美味しいビールのために、2019年に新たにビール醸造所として開設しました。
今回は、OKDの周年祭を一緒に楽しむ企画として、岡田のまち歩きとブリュワリー見学に加え、特別にOKDのクラフトビールが飲み放題です!この機会に、地元愛に溢れるブルワー・新美さんとビール片手に、ビールとまちの魅力、これまでの銘柄開発のエピソードやブリュワリー創設秘話などをお聞きしましょう!




