三河湾に浮かぶ愛知の離島、佐久島。瀬戸内海を彷彿とさせる、この穏やかな内海で牡蠣漁師をしている池部さん夫婦と一緒に大きさに驚く夏の牡蠣「岩牡蠣」をたっぷり堪能しましょう。

池部さんが獲る夏の牡蠣「天然岩牡蠣」は、素潜りで採った活きの良いものを一度しっかりと掃除して、しばらく沖で生かした特大の牡蠣が自慢です。

このツアーでは牡蠣漁師さんに弟子入りした気分で、牡蠣の水揚げの見学や牡蠣殻の掃除、滅菌処理機見学などを行います。後半は獲れたての岩牡蠣を生で、蒸しで、フライでの食べ比べや、牡蠣漁師だからこそ知っている牡蠣の漁師めしをお腹いっぱい召し上がれ。そして最後はツアープライスでのお買い物も。

牡蠣好きには堪らない牡蠣三昧のツアーです。